* Tác dụng của ớt chuông xanh:

- Tăng cường trao đổi chất: Ớt là loại quả giảm cân cực kì hiệu quả nhờ chứa rất ít năng lượng. Ăn ớt chuông hằng ngày giúp tăng cường trao đổi chất nhờ hạ thấp nồng độ triglykeride - một dạng mỡ trong máu mà nếu tăng bất thường sẽ gây hội chứng trao đổi chất. Ngoài ra ớt chuông giúp ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa

- Chất chống oxy hóa: Các gốc tự do có mặt trong cơ thể sẽ gây hại tế bào, tổn thương thần kinh và mạch máu. Ớt chuông chứa nhiều vitamin A và C và có cả chất oxy hóa mạnh. Những chất oxy hóa sẽ chống lại các gốc tự do giúp điều trị các bệnh về tim, viêm xương khớp, đục thủy tinh thể...

- Ngừa ung thư: Các hợp chất capsaicin trong ớt chuông có khả năng điều trị ung thư bằng cách ngăn chặn gây ung thư kết hợp với ADN. Ớt chuông có tác dụng ngăn chặn ung thư và tiêu diệt chúng.

- Giảm đau: Hợp chất capsaicin ngăn ngừa sự lây chuyền của cơn đâu từ da vào cột sống. Vì vậy, Ớt chuông hỗ trợ điều trị đau dây thần kinh.

- Tăng cường miễn dịch: Giàu vitamin C kích thích các tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng. Vì vậy, ăn ớt chuông nhiều sẽ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa về hô hấp, hen suyễn...